TCM: Kühlende Gerichte für heiße Tage & inneres Gleichgewicht
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) spielt die Ernährung eine zentrale Rolle. Lebensmittel werden nicht nur nach Kalorien oder Nährwert betrachtet, sondern nach ihrer thermischen Wirkung – also danach, wie sie den Energiehaushalt des Körpers beeinflussen. Besonders in heißen Sommermonaten oder bei innerer Hitze empfiehlt die TCM gezielt kühlende Gerichte, um das Gleichgewicht von Yin […]
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