Ernährung

Chrysanthemen-Tee (auch „Ju Hua Cha“ in der Traditionellen Chinesischen Medizin, kurz TCM) ist weit mehr als ein hübscher Blütentee – er gilt seit Jahrhunderten als sanftes Heilmittel mit vielseitiger Wirkung. Ob bei innerer Hitze, gereizten Augen oder zur Beruhigung: Der Tee aus den getrockneten Blüten der Chrysantheme wird traditionell zur Kühlung, Entspannung und Entgiftung eingesetzt. […]

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) spielt die Ernährung eine zentrale Rolle. Lebensmittel werden nicht nur nach Kalorien oder Nährwert betrachtet, sondern nach ihrer thermischen Wirkung – also danach, wie sie den Energiehaushalt des Körpers beeinflussen. Besonders in heißen Sommermonaten oder bei innerer Hitze empfiehlt die TCM gezielt kühlende Gerichte, um das Gleichgewicht von Yin

Wenn du auf deine Kalorien achtest, aber nicht auf ein Feierabendgetränk verzichten willst, stellt sich oft die Frage: Was ist kalorienärmer – Bier oder trockener Wein? Die Antwort: Trockener Wein hat meist weniger Kalorien pro Glas als Bier – aber es kommt auf Menge, Alkoholgehalt und Zuckergehalt an. Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich

Die Wahl des richtigen Fetts zum Braten sorgt immer wieder für Verwirrung. Ist Öl wirklich gesünder? Oder kann man guten Gewissens auch Margarine in die Pfanne geben? Hier kommt die Aufklärung: Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen

Sommerzeit ist Grillzeit. Kaum steigen die Temperaturen, duftet es in Gärten, auf Balkonen und in Parks nach mariniertem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Doch so beliebt das Grillen auch ist – aus ernährungsphysiologischer Sicht gerät es immer wieder in die Kritik. Der Grund: Zu viel Fett, zu viel Fleisch, zu wenig Ausgewogenheit. Ein bewusster Umgang mit

Erdnüsse sind ein beliebter Snack und werden oft als nahrhafte, proteinreiche und energiereiche Zwischenmahlzeit angesehen. Besonders gesalzene Erdnüsse sind ein häufiger Snack in vielen Haushalten und auch in Bars und Kinos weit verbreitet. Aber wie gesund sind gesalzene Erdnüsse wirklich? In diesem Beitrag schauen wir uns an, welche Vorteile und potenziellen Nachteile gesalzene Erdnüsse für

Kino-Snacks sind ein fester Bestandteil eines gelungenen Filmabends. Egal, ob du Popcorn oder Nachos bevorzugst, die Wahl zwischen diesen beiden Snacks kann einen großen Unterschied in der Kalorienbilanz ausmachen. Aber welcher Snack hat tatsächlich mehr Kalorien? In diesem Beitrag nehmen wir Popcorn und Nachos unter die Lupe und vergleichen ihre Kalorienwerte, um dir zu helfen,

Viele Menschen starten eine Diät mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren, sich fitter zu fühlen und ihre Gesundheit zu verbessern. Doch eine häufige Frage, die immer wieder auftaucht, ist: Wann sehe ich die ersten Erfolge meiner Diät? Die Antwort darauf hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter der Diätansatz, das Ausgangsgewicht, der Lebensstil und auch genetische

Beluga-Linsen sind eine besondere Linsensorte, die durch ihre kleine, schwarze Farbe und ihren glänzenden, perlenartigen Look auffallen. Sie verdanken ihren Namen der Beluga-Kaviar, da sie in ihrer Form und Farbe an die kleinen, schwarzen Kaviarperlen erinnern. Neben ihrem optischen Charme sind Beluga-Linsen auch ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Sie sind reich an Nährstoffen, bieten eine Vielzahl von

Wenn es darum geht, eine leckere Beilage zu wählen, stehen Pommes frites und Kroketten oft ganz oben auf der Liste. Doch wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest oder eine bewusste Ernährung verfolgst, hast du dich vielleicht schon gefragt: Was hat mehr Kalorien – Pommes oder Kroketten? In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf beide